El software GBol incorpora de forma exclusiva un completo módulo para la gestión de barras. Cada boliche podrá, además, personalizar las funcionalidades allí disponibles, de modo de ajustar el sistema a sus requerimientos específicos.
Es usual, en efecto, que todo establecimiento bailable ofrezca servicio de barra a sus clientes y que, además, disponga (según su tamaño) no solo de una barra sino de varias de estas. Acceder a un control integral de toda la actividad en barras resulta, por lo tanto, un aspecto fundamental dentro del conjunto de tareas que hacen a la gestión administrativa del negocio.
Un aspecto, este último, que puede ser significativamente optimizado con la implementación de un software de gestión como GBol.
Gestión de barras con GBol, ¿qué aspectos pueden ser optimizados?
El módulo Barras de GBol facilita la automatización de las múltiples tareas que integran la actividad en barras:
De forma rápida y sencilla, el encargado podrá acceder a una gestión en tiempo real de todo el stock disponible desde su celular o tablet. Para el armado de las bebidas y tragos, el sistema cuenta con un algoritmo de cálculo propio de exclusiva precisión. Una última actualización, además, incluye la posibilidad de implementar un posnet portátil para optimizar los tiempos de cobro y evitar que se formen largas filas de espera.
La gestión de barras que habilita GBol es prácticamente integral. Permite administrar tanto la venta de bebidas al público general así como las ventas a través de tarjetas vip y la recepción de bebidas de cortesía.
Contempla el armado de hasta tres listas de precios diferentes y permite diferenciar el rango horario en que cada una de ellas estará disponible. El sistema, de hecho, permite administrar la venta de artículos por hora y, en caso de falta de stock de un producto, generar de forma automática una alerta para evitar su venta.
Entre otras funcionalidades, el módulo habilita también la venta y devolución de envases, la asociación por persona de las ventas efectuadas (para el cobro de comisiones), la emisión de bebidas sin cargo con tarjeta personal, la recarga de tarjetas vip, la transferencia de crédito entre tarjetas, administración de descuentos, devoluciones de dinero y anulaciones de venta.
En detalle…
Satélite
El sistema recibe la señal de satélite con los consumos de cortesía enviados por los propietarios del establecimiento desde su celular. Estos pueden ser enviados desde cualquier lugar con conexión a internet, sin necesidad de que el propietario se encuentre en el boliche.
Reportes
Para una completa gestión de barras, el sistema genera reportes, dashboards y auditorías. Desde el tablero de control, asimismo, se accede a toda la información en tiempo real, junto con la posibilidad de segmentar por ventas promedio de cada barra.
A partir del reporte gerencial de barras emitido por GBol, el equipo de trabajo podrá conocer, entre otros importantes detalles, cuáles son los artículos que permiten obtener mayor facturación, el monto recaudado sin gastos de bebida y la recaudación específica en cada barra.
Ventas con tarjetas
Desde el módulo Barras es posible administrar las ventas a partir de tarjetas con cuenta corriente. Podrán efectuarse recargas de dinero o bien transferencias entre tarjetas. Además, es posible generar un ticket con el consumo de cada noche para entregar al cliente y que este pueda acceder al estado de su cuenta.
También, se recepcionan las tarjetas con consumos específicos de mesas vip y las tarjetas del personal del mismo establecimiento, pudiendo acceder al consumo disponible en cada caso.
Promociones
Es posible efectuar la recepción de entradas sin cargo o free y entradas con consumo. El consumo puede ser único o bien de opción múltiple.
Control de stock
Desde la aplicación el encargado de barras puede conocer el stock disponible, valorizar el faltante y realizar transferencias entre depósitos.
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